طراحی وب سایت

... راهنمای چراغ راهنمایی برای تغذیه سالم و کاهش وزن: 1- موارد زیر را آزادانه بخورید (چراغ سبز) میوه های تازه، سبزی های تازه خام و پخته شده، هویج و دیگر سبزی های ریشه ای، تمام سالادهای سبزیجات، چاشنی ها، دانه های غلات کامل (برای مثال برنج قهوه ای و گندم سبوس دار)، پاستای گندم کامل، نان کامل، کورن فلکس، صبحانه ی حاوی غلات کامل، زردآلوی خشک، آلوها، حبوبات (برای مثال لوبیای قرمز، نخودها، لوبیاهای روغنی، عدس ها)، تمام ماهی ها، ماست کم چرب، پنیر کم چرب، شیر بدون چربی، ماکیان (پوست کنده) ... 2- غذاهایی که باید به میزان متعادل و با احتیاط بخورید (چراغ زرد) غلات تصفیه شده (برای مثال نان سفید)، روغن های طبخ غذا با کیفیت خوب (مانند روغن زیتون، روغن گردو، روغن بادام)، میوه های خشک به غیر از مواردی که در چراغ سبز ذکر شد، ماست با چربی متوسط، شیر نیمه چرب، مغزهای تازه و بذرها (نه به شکل نمکی و بوداده)، گوشت های فرآوری شده و آماده (ترجیحا کم چرب)، آب میوه ها ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... اسید الایدیک یک چربی ترانس است که در گوشت قرمز و لبنیات وجود دارد ... سرشار از قند و چربی اند ... محققان مشاهده کردند میزان فلور باکتریایی که از بدن در مقابل اگزما و آلرژی ها محافظت می کند در کودکان آمریکایی که قند و چربی های بیشتری مصرف می کنند کمتر از کودکان آفریقایی است که غلات، سبزیجات و حبوبات بیشتری مصرف می کنند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 10   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... مصرف گوشت های کم چربی به خصوص گوشت سفید برای کاهش چربی های بد خون موثر است ... انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور اعلام کرد: گوشت های قرمز و سفید تامین کننده پروتئین و آهن مورد نیاز بدن هستند ولی حاوی مقداری چربی نیز هستند که این میزان در گوشت قرمز بیشتر است ... مصرف گوشت های کم چربی به خصوص گوشت سفید برای کاهش چربی های بد خون و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، فشارخون بالا، دیابت، بعضی سرطان ها و نقرس توصیه می شود ... این گزارش می افزاید: افراد باید در هفته 2 تا 3 بار غذای حاوی گوشت یا مرغ در برنامه خود بگنجانند و هنگام آماده کردن انواع گوشت برای پختن، چربی و پوست آن را دور بریزند همچنین گوشت، مرغ و ماهی را با روش های سالم مانند بخارپزکردن، آب پز کردن و تنوری کردن طبخ کنند ... براساس اعلام انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، ماهی سرشار از چربی های مفیدی است که در گوشت های دیگر وجود ندارند بنابراین حداقل هفته ای 2 بار ماهی بخارپز، تنوری یا کباب شده مصرف کرده و تا حد امکان ماهی های چرب مانند ماهی تن و ماهی آزاد را انتخاب کنند و مصرف گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس، کالباس و کنسروهای گوشت (مانند تن ماهی) را محدود کنند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 4   مهر   1390    شاخه : فراورده های گوشتی

... این متخصص تغذیه ادامه داد: مغز ها به علت دارا بودن چربی خوب و مفید و مواد معدنی نیز بسیار مناسب هستند ... این متخصص تغذیه با بیان این مطلب که مادر ها نگران چربی یا آسیب رسان بودن تخم مرغ به کبد فرزند شان نباشند، گفت: این عقاید نادرست است و مصرف تخم مرغ باعث ایجاد آسیب به کبد بچه نمی شود ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 29   شهریور   1390    شاخه : تغذیه کودک

... انسیتیتو علوم تغذیه و صنایع غذایی کشور اعلام کرد: فیبر در بدن هضم نمی شود ولی وجود آن در روده باعث بیشتر کردن حرکات روده می شود و در عین حال جذب موادی مانند قند و چربی را از روده کم می کند همچنین موجب انبساط دیواره بزرگ می شود ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 28   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی